Máy Đo pH/Nhiệt Độ Trong Thịt Hi98163

Máy Đo pH/Nhiệt Độ Trong Thịt Hi98163

Model: Hi98163

Hãng sản xuất: Sper Scientific – USA

Cung cấp bao gồm:

• Máy đo PH
• Đầu dò FC2323
• 230mL dung dịch hiệu chuẩn pH 4.01 và pH 7.01
• 2 gói dung dịch rửa điện cực chuyên dụng HI700630
• 2 cốc 100mL
• Pin, phần mềm kết nối máy tính, hướng dẫn sử dụng và vali đựng máy.

Tính năng kỹ thuật: Máy Đo pH/Nhiệt Độ Trong Thịt Hi98163

• Thang đo
  • -2.0 đến 20.0 pH; -2.00 đến 20.00 pH; -2.000 đến 20.000 pH
  • ±2000 mV
  • -20.0 đến 120.0°C (-4.0 đến 248.0°F)

• Độ phân giải
  • 1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
  • 1 mV
  • 1°C (0.1°F)

• Độ chính xác
  • ±0.1; ±0.002 pH
  • ±0.2 mV
  • ±0.4°C (±0.8°F) (không gồm sai số đầu dò)

• Hiệu chuẩn: tự động, lên đến 5 điểm (1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45)
• Bù nhiệt: tự động từ 20.0 đến 120.0°C (-4.0 đến 248.0°F)
• Chuẩn slope: Từ 80 đến 110%
• Điện cực: FC2323 tích hợp cảm biến nhiệt độ, thân PVDF, cổng kết nối DIN và cáp 1m
• Pin: 4 pin AA 1.5V
• Ngõ ra: 1012 Ω
• Ghi dữ liệu: 200 mẫu (100 pH và 100 mV)
• Kết nối PC: USB với phần mềm HI92000
• Môi trường hoạt động: 0 đến 50°C (32 đến 122°F); RH max 100%
• Kích thước: 185 x 93 x 35.2 mm
• Khối Lượng: 400g

Sử dụng máy đo pH trong quá trình làm sữa chua

Việc sản xuất sữa chua sẽ bắt đầu bằng cách chọn và ép các thành phần chính xác, như sữa tập trung và các sản phẩm sữa khác làm dày lên chất làm ngọt và trái cây.  Các thành phần này bổ sung đúng chất rắn, độ nhớt, và hương vị.

Sự pha trộn của các thành phần được đồng nhất ở áp suất cao nhằm tránh phân tách chất béo và gây ra sự phân tán rắn. Tiếp đến, nhiệt độ sẽ tăng lên để tiêu diệt các vi sinh vật có hại và tái cấu trúc protein để giúp độ nhớt.